Jak fungují nerezové konvice

Vodní pára vznikající při varu vody deformuje bimetal snímacího prvku teploty páry a využívá deformaci k protlačení hlavního vypínače prostřednictvím pákového principu, takže nerezová rychlovarná konvice se po uvaření vody automaticky vypne. Její výpadek proudu se sám neresetuje, takže se konvice po výpadku proudu automaticky neohřeje.

Některé nové nerezové rychlovarné konvice mají také funkci uchování tepla a jejich izolační princip je: konvice s funkcí uchování tepla, většina z nich má dvě topné trubice a je zde topná trubice pro uchování tepla ovládaná samostatně izolačním spínačem, což umožňuje uživatelům kontrolovat, zda pokračovat v izolaci, abyste dosáhli určité doby, stále udržovat teplotu vody na vhodné teplotě, která umožňuje vařit čaj, instantní nudle atd. Uchování tepla je obecně nižší než 100W a spotřeba elektřiny za jednu hodinu obvykle nepřesáhne 0,1 kWh.