Indukční konvice na čaj z nerezové oceli

Výhody indukční varné konvice z nerezové oceli

Typy čajových konvic

Měli byste si koupit varnou desku nebo rychlovarnou konvici?

S rostoucí popularitou specializované kávy a čaje, pokud hledáte novou konvici, je výběr těžší než kdy předtím. Proto jsme sestavili tohoto průvodce, který vám pomůže vybrat jedno nebo druhé: měli byste sáhnout po varné konvici, nebo po elektrické? Odpověď bude záviset na tom, k čemu jej hodláte používat, a na vašich konkrétních potřebách.

Varná konvice a rychlovarná konvice: Jaký je rozdíl?
Na první pohled by se zdálo, že mají více společného, ​​než rozdílného. Oba se samozřejmě používají k ohřevu horké vody a mají výlevku, kterou lze vodu vylévat. Zásadní rozdíl je ale ve způsobu ohřevu vody. Varná konvice na kávu podle názvu vyžaduje ke svému fungování externí zdroj tepla. V 90 % případů to bude varná deska. Rychlovarné konvice samozřejmě vyžadují připojení k síti pro ohřev vařící vody a nevyžadují žádné vnější teplo.

Rozdíly tím však nekončí. Zatímco varné konvice jsou skvělé při vytváření varu a skutečně dokážou ohřát vodu nad bod varu, rychlovarné konvice nabízejí celou řadu různých možností, kterým se varná konvice nevyrovná. Například mnoho varných konvic nabízí řadu nastavení ohřevu, což znamená, že máte s horkou vodou přesnost. Jsou vybaveny vodoměrem a vaří vodu mnohem rychleji. To, co je pro vás nejvhodnější, závisí do značné míry na vašem vkusu a na tom, k čemu chcete konvici používat. Pokud si chcete koupit konvici na přelévání kávy, může vám pomoci náš průvodce.

Je varná konvice lepší než elektrická?
Těžko říct, zda je jeden lepší než druhý, aniž bychom měli na paměti, proč zrovna vaříte vodu. Pokud hledáte čajovou konvici, budete mít úplně jiné požadavky než milovník přelévané kávy. Co funguje pro jednoho, nemusí fungovat pro ostatní.
Níže jsou uvedeny výhody a nevýhody tohoto klasického designu.

Pros
Varné konvice produkují neustálý var, což znamená, že je lze ohřívat a udržovat při teplotě, což může být užitečné, když celý den servírujete kávu.
Mají schopnost ohřát vodu nad bod varu, což může být pro přípravu určitých druhů čaje velkou výhodou.
Snadno je odnesete na cesty do přírody, protože k práci nevyžadují žádné napájení ze sítě – stačí je postavit na táborák a voila: horká voda.
Neobsahují žádné topné těleso, které při nesprávné údržbě může být zdraví škodlivé.
Snadněji se čistí, protože nemají žádnou elektroniku ani topné těleso, takže nevznikají těžko dostupná místa, kde by se mohl hromadit vodní kámen.

Nevýhody
Nemá stejnou úroveň flexibility jako rychlovarná konvice.
Poměrně pomalu se zahřívá.
Lze použít pouze tam, kde je externí zdroj tepla.

Varné konvice mají jistě své využití a pro mnohé, kdo mají rádi praktický pocit při vaření vody, je to správná cesta. Nejsou však tak dobré pro speciální kávu, protože neexistují žádné nastavení teploty. Ačkoli můžete odstranit z ohně a nechat 30 sekund sedět, pro mnoho baristů to není ideální.

Měli byste si koupit rychlovarnou konvici?
Rychlovarné konvice mají mnoho výhod, zejména pro výrobce přelévané kávy. Rychlovarné konvice s husím krkem jsou z tohoto důvodu stále běžnější, protože nabízejí větší přesnost při nalévání a regulaci teploty. Kontrola teploty je důležitá, protože vroucí voda je pro mnoho druhů nápojů příliš horká. Například ideální teplota pro přelévání je kolem 96 °C, ale pro zelený čaj je ideální teplota kolem 70 °C.

Pros
Nastavení regulace teploty vám umožní ohřát vodu na přesnou teplotu, jakou si přejete, což znamená, že konvici můžete používat pro mnohem širší škálu úkolů.
Vaří se mnohem rychleji než tradiční verze se sporákem.
Lze použít kdekoli, kde je připojení k elektrické síti, takže skvělé pro cestování po hotelu.
Energeticky účinnější.
Nevýhody
Může se hůře čistit kvůli topnému tělesu.

Je rychlovarná konvice škodlivá?
Moderní rychlovarné konvice jsou zdravotně nezávadné. Některé starší verze měly problémy s plasty BPA, ale pokud se rozhodnete pro plastovou konvici, je snadné najít produkty bez BPA. Nerezové rychlovarné konvice tento problém nemají, a proto jsou mnohými oblíbené.

Je levnější používat rychlovarnou konvici nebo plyn?
Rychlovarné konvice jsou o něco energeticky účinnější a dosahují přibližně 80% účinnosti oproti 70% účinnosti varné desky. To však vyrovnává fakt, že plyn je jednotkově levnější než elektrický. Pak musíte vzít v úvahu skutečnost, že varná deska trvá déle, než se vaří voda, než rychlovarná konvice. Po úvaze to asi vyjde zhruba stejně, ale možná o něco levněji použít rychlovarnou konvici.

Naše továrna